집에서 연어로 요리를 해먹고 싶어도 장기 보관이 어려워서, 보관법을 잘 몰라서 식재료로 잘 사지 않았었는데요. 오늘은 연어의 보관방법에 대해 알아보고 집에서 만드는 연어요리 레시피를 공유해보겠습니다.  연어 보관방법 (냉장, 냉동) 연어는 부드럽고 영양이 풍부한 생선으로, 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민이 풍부해 건강에 매우 좋습니다. 연어를 오래 신선하게 보관하면 집에서도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.  🧊 냉장보관연어를 냉장보관할 경우, 보통 2~3일 내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.  ✔️ 보관방법1. 연어를 키친타월로 감싸 물기를 제거합니다.2. 밀폐 용기에 넣거나 랩으로 감싸 공기를 차단합니다.3. 0~4℃의 냉장실에 보관합니다. TIP. 생연어의 경우 신선도를 유지하려면 당일 섭취..

아직 요리초보인 저는 음식하기 전에 꼭 레시피를 찾아보는 편입니다. 오늘은 무려 800만명이 찾아본 '백종원표 닭볶음탕' 레시피에 대해서 정리해보겠습니다!  백종원 닭볶음탕 재료 먼저 닭볶음탕 재료 먼저 소개드립니다.*취향에 따라 채소는 조금씩 변경/조절할 수 있다는 점!!  📝 닭볶음탕 재료토막낸 닭 10호(1kg)물 3컵(540ml)대파 2대청양고추 3개홍고추 2개새송이버섯 2개표고버섯 2개당근 1/3개양파 1개감자 2개간마늘 1큰술(15g)굵은 고춧가루 1/2컵고운 고춧가루 1큰술진간장 4/5컵(144ml)황설탕 3큰술후춧가루 약간   백종원표 닭볶음탕 만들기토막낸 닭을 물에 씻고 손질해주세요. 손질하면서 애매한 뼈나 불순물을 정리해줄 수 있습니다. *닭손질 할때는 흐르는 물에 씻는 것이 좋습니다..

오늘은 백종원 선생님표 '전복냄비밥' 레시피 간단하게 정리해봤습니다.  백종원 전복냄비밥 레시피 전복이 제철일 때 저렴한 가격에 전복을 사서 어떤 요리를 해먹을 수 있을까요? 그냥 썰어먹어도 맛있지만 밥이랑 함께 지어서 양념장하고 먹었을 때 제철 전복 맛이 일품이라고 합니다!  1. '솔'로 전복이 하얗게 될 때까지 씻어주기   전복 손질 쉽게하는법👆️   전복 손질 생각보다 어렵지 않습니다. 살짝 데쳐서 드시면 비린내가 덜난다는 꿀팁!  2. 전복이 살짝 잠기게 물 끓이기 1분30초  3. 양념장 만들기- 대파 반줄 다지기- 청양고추 2개 다지기- 양파 1/5개 다지기- 진간장 적당히- 간마늘 반큰술- 설탕 1큰술- 통깨 으깨서 넣기  잘 섞어주면 양념장 완성입니다.  4. 삶은 전복 손질숟가락을 쑥..

저는 신상 맛집 찾아다니는 걸 좋아하지만 프랜차이즈 음식점도 꽤나 좋아하는 편입니다ㅎㅎ 어딜가나 기본은 하는 맛이라 외국가서도 입맛 안맞으면 자주가는 맥도날드,, 오늘은 최근 열심히 광고중인 '진주고추크림치즈' 먹은 후기 써봅니다.  맥도날드 진주고추 크림치즈 머핀  " 바삭한 맥치킨 패티에 매콤새콤한 고추 크림치즈가 만나 아침에 입맛을 돋우는 맛! " 이라고 소개글에 나와있습니다. 홈페이지 이미지와 과연 얼마나 유사할지 궁금해졌습니다. 이번에 맥도날드 광고보고 진주에 고추가 유명한지 처음 알았습니다. 단품: 4,900원세트: 6,200원 기존 맥모닝들에 비해 가격이 1,2천원 높은 것 같지만 패티가 실해보여서 기대를 하고 시켰습니다.  세트를 시키면 해쉬브라운과 음료과 같이 나오고, 음료는 탄산/커피 ..