백종원 전복밥 전복요리 레시피 냄비로 간단하게 한끼 뚝딱

 

오늘은 백종원 선생님표 '전복냄비밥' 레시피 간단하게 정리해봤습니다.

 

 

백종원 전복냄비밥 레시피

전복이 제철일 때 저렴한 가격에 전복을 사서 어떤 요리를 해먹을 수 있을까요? 그냥 썰어먹어도 맛있지만 밥이랑 함께 지어서 양념장하고 먹었을 때 제철 전복 맛이 일품이라고 합니다!

 

 

1. '솔'로 전복이 하얗게 될 때까지 씻어주기

 

 

 

 

 

 

전복 손질 생각보다 어렵지 않습니다. 살짝 데쳐서 드시면 비린내가 덜난다는 꿀팁!

 

 

2. 전복이 살짝 잠기게 물 끓이기 1분30초

 

 

3. 양념장 만들기

- 대파 반줄 다지기

- 청양고추 2개 다지기

- 양파 1/5개 다지기

- 진간장 적당히

- 간마늘 반큰술

- 설탕 1큰술

- 통깨 으깨서 넣기

 

 

잘 섞어주면 양념장 완성입니다.

 

 

4. 삶은 전복 손질

숟가락을 쑥 넣어서 전복과 껍데기를 분리해주세요.

 

그 다음 가위로 내장을 제거해줍니다.

 

전복과 내장을 따로 썰어주세요.

 

 

5. 볶기

식용유, 파, 전복, 참기름을 넣고 볶아줍니다. (파가 숨이 죽을때까지 볶기)

 

 

6. 냄비밥 불에 올리기

냄비위에 밥을 살살 얹어주고, 참기름 1큰술 두르기.

 

냄비밥 위에 볶은 전복 올리기.

 

냄비 뚜껑을 닫고 불위에 올려주세요. 불세기는 최소로! 약 5분간~ 

 

 

 전복냄비밥 완성

 

백종원의 '전복 냄비밥' 레시피는 밥을 따로 지을 필요가 없고 있는 밥을 냄비에 담고 전복을 올려서 살짝 불에 올려주기만 하면 됩니다. 쉽고 간단하게 집에서 전복밥 만들어 먹어볼 수 있겠네요.

 

 

 

 

 

 

전복밥 레시피영상은 7분내외로 간단하게 보실 수 있으니 영상으로 레시피를 보고 싶으신 분들은 위의 사이트에서 확인해주세요.

 

 

 

전복과 전복밥의 효능

✔️ 풍부한 영양소

전복에는 단백질, 비타민B, 아연, 철분, 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

 

✔️ 면역력 증진

아연과 비타민B12가 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.

 

✔️ 피부 건강

콜라겐 생성에 도움을 주어 피부 건강에 좋습니다.

 

✔️ 항산화 작용

셀레늄이 포함되어 있어 항산화 효과를 제공합니다.

 

✔️ 영양 밸런스

전복, 야채, 쌀과 함께 다양한 재료로 영양소가 균형있게 제공됩니다.